Blog o żywieniu dziecka

Skaza białkowa to pewnego rodzaju uczulenie w szczególności na mleko. Jeśli karmi się piersią trzeba odmówić sobie wszystkiego. Dieta przede wszystkim zdroworozsądkowa. Oczywiste jest, ze wszelkiego rodzaju nowalijki są niewskazane, bo warzywa, które pojawiają się w sklepach wczesną wiosną są zapewne naszpikowane chemią a ta szkodzi nie tylko maluchom, ale może spowodować także problemy u dorosłych.

Co jeść przy skazie białkowej?
1. mięso drobiowe
2. mięsko królicze
3. ryż
4. kasze
5. ziemniaki
6. makaron
7. marchewkę
8. kalafior
9. brokuły
10. brukselkę i kapustę w małych ilościach (uwaga wzdęcia)
11. żółtko jaja (nie wolno białka)
12. mleko sojowe (co do tego niektórzy maja wątpliwości)
13. owoce jabłka (najlepiej zrezygnować z owoców cytrusowych, powodują uczulenie)

Czego nie jeść:
1. białko jaja
2. mięsa czerwone (cielęcina, wołowina i inne)
3. czekolada (powoduje uczulenia)
4. orzechy (powodują uczulenia)
5. miód (powoduje uczulenia)
6. produkty mleczne i mleko- pochodne
7. grzyby
8. cebula, czosnek (uwaga wzdęcia)
9. groch
10. kapusta
11. ogórki, szczególnie kiszone i korniszony
12. pomidory
13. ostrożnie z sałatą

Je żeli w Twojej rodzinie zdarzały się przypadki, że ktoś najbliższy (ojciec, matka, rodzeństwo) chorował na alergię pokarmową, występuje spore ryzyko, że nowo narodzone niemowlę, również będzie zmagało się z tym problemem. W związku z tym należałoby podjąć daleko idące środki ostrożności w jego żywieniu. W działaniach prewencyjnych najskuteczniejszym sposobem jest karmienie piersią.

Ryzyko wystąpienia alergii pojawia się z początkiem rozszerzania diety – po wprowadzeniu do diety pierwszych soczków i zupy jarzynowej, tj. w 4-6 miesiącu życia.

Alergolodzy prowadzą statystyki produktów, stanowiących najmniejsze zagrożenie alergią.  Są to przede wszystkim takie produkty jak: jabłka, porzeczki, dynia, jagody. Wszystkie te owoce doskonale nadające się na soki, czy przeciery. Z warzyw zwykle bezpieczna jest marchew, zarówno w postaci soku (np. marchwiowo- jabłkowego), jak i przecieru. Nie wywołują zwykle alergii także: ziemniak, burak, cebula, kalarepa, kalafior, zielony groszek.

Produkty uznawane za niebezpieczne to przede wszystkim: pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty, banany, truskawki, poziomki, maliny, zaś z warzyw – pomidory, selery, pietruszka. Tych owoców i warzyw należy unikać przynajmniej do końca 1 roku życia.